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小寒:小酒驱寒,酒暖心更暖
上传更新:2019-01-03

还有两天就到小寒了。小寒是一年二十四节气中的倒数第二个节气,虽然冬至过后白昼渐长,但气温并没有因此上升,反而是进入一年最寒冷的阶段。俗话说“冷在三九”,小寒正处三九前后,其严寒程度也就可想而知。



王家卫曾借《东邪西毒》的盲剑客之口说过:酒越饮越暖,水越饮越寒。所以这个时节自然少不了要喝点酒来暖身了!



寒冬宜小酌


冬季天寒地冻,尤其要注意保健。寒冬养生,除了“食补”以外,适当地喝点小酒对身体也有很大的好处。


舒筋通络

酒能够促进人体的血液循环,具有舒筋通络、活血化淤的功效。适量饮用,还可减缓风寒湿痹,关节酸痛,屈伸不利。


消除疲劳,促进睡眠

适量饮酒,能够通过酒精对大脑和中枢神经的作用,起到消除疲劳,松弛神经的功效。有失眠者睡前饮少量酒,有利于睡眠。


预防心血管疾病

适量饮用酒,能够增加人体血液内的高密度脂蛋白,而高密度脂蛋白又能将可导致心血管病的低密度脂蛋白等,从血管和冠状动脉中转移,从而便可有效的减少冠状动脉内胆固醇沉积,预防心血管病。



晚来天欲雪,能饮一杯无


1.红葡萄酒


如果说白葡萄酒是夏天的宠儿,那么红葡萄酒势必就是秋冬时的天使了!冷天喝葡萄酒,可以选一款单宁较重,酒精度稍高的重酒体红葡萄酒,一口下去,立马就会有身心一热的感觉!当然,这种天气还是感冒的高发期。


对于普通人来说,晚餐时喝上一杯葡萄酒,通常能够改善人体的健康状况和心血管功能。加州大学医学院(School of Medicine at the University of California)的一位助理生物医学教授伊尔姆•马苏迪(Ilhem Messaoudi)说道,“现在,我们能够在葡萄酒的益处清单上增加对人体免疫力的好处这一项了。”


2.白兰地


和威士忌一样,白兰地也是世界知名烈酒中的一员。白兰地的酒精度一般处于 35%-60% 左右,经常用作餐后酒。它不仅可以帮助肠胃消化,还能驱寒暖身,化瘀解毒,解热利尿。欧洲人曾毫不吝啬地夸赞道:“没有白兰地的餐宴,就像没有太阳的春天。”



3.白酒


作为我国独具特色的待人接客的饮品,数千年来,白酒占据了国人的心智。它以其独特的酿造工艺形成特殊的风味风格,因为酒精度高,特别适合冬天品饮。白酒一般不需要温饮,这是因为白酒的酒精度本身就很高,喝下去后身体像是自动发热般暖和起来,自然也就达到了御寒的目的。

当然,也有人温饮白酒,认为这样可以降低白酒的烈度比较好入口。不过有时候一些酯类芳香物质也会随之丧失,而且也有人发现白酒在停止加热后酒精还会持续挥发,这样在饮用时会对眼睛有刺激。总之,是否温饮白酒就是个见仁见智的问题了。


4. 米酒


古人喝酒的确都喜欢温一下,较典型的例子就是曹操煮酒论英雄和关羽温酒斩华雄。究其原因,原来古时候人们喝的都是米酒。由于没有先进的生产工艺,酒中杂质一般较多,稍微温一下可以使其挥发,对人体更有益。哪怕是现在,米酒也以温饮为佳,温饮时更觉绵甜可口,而且也更能感受到其醇香,还不伤脾胃,驱寒暖身的功效自然也更佳。

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