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葡萄酒分享会 | 诗酒趁年华,品味好生活
上传更新:2019-03-28

近日,青岛江森自控空调有限公司约克VRF在我司举行了会议并开展了红酒分享会活动。


本次分享会由我司的WSET国家二级品酒师卢世全老师为来宾们分享了红酒知识,让大家正确认识葡萄酒以及了解葡萄酒背后的文化,弘扬葡萄酒的文化,让更多人了解每一杯葡萄酒背后的故事。



在分享会上卢老师为来宾们分享葡萄酒历史、产地、酿造过程、单宁的作用等。


葡萄酒的酿造从挑选葡萄开始。

(卢老师讲解葡萄品种)

葡萄的种类有很多,不同品种的葡萄所酿造出来的葡萄酒质量都不一样,葡萄的质量在一定程度上预示了葡萄酒的质量




在卢老师一番分享之后,令人期待依旧的品鉴环节拉开了序幕,这次他为来宾们分享的是斯洛文尼亚的火客干红葡萄酒和蓝莓利口酒。


首先卢老师展示了开启红酒的方法,每个步骤清晰明了,深入浅出,让人一学便会。


之后跟着卢老师的节奏,来宾们细细品尝了斯洛文尼亚出色的静态葡萄酒当中,享誉世界的名酒——斯洛文尼亚国宴用酒火客城堡红葡萄酒。

卢老师把葡萄酒品酒分为四个步骤,

第一观色,看颜色及酒的浓郁度

第二闻香,透过香气去感受酒

第三品鉴,用嘴去感受酒的味道,并慢慢品味

第四分享,在细品后分享自己的个人见解


在分享了红酒后,卢老师带领着大家品尝了一款清爽的蓝莓利口酒。

利口酒中含有较多糖分,因此在杯中放入少许冰块与柠檬,冰和酒完美融合,柠檬的酸中和了利口酒的甜,更突出了蓝莓的果香,令这款蓝莓利口酒的口感恰到好处。



葡萄酒是世界上最文明的事物之一也是世界上非常完美的、最自然的东西之一


在此,夏多俐国际酒庄热烈祝贺佛山捷品约克VRF春茗交流会取得圆满成功。祝愿青岛江森自控空调有限公司越办越强,每一位成员蒸蒸日上!诗酒趁年华,一杯红酒,品出的不仅是醇香,更是人生之味。在忙碌的工作后细细的品上一杯葡萄酒,也是对生活的一种态度。