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红酒知识 | 葡萄酒圈的黑话
上传更新:2020-05-23

人在江湖飘,总得说点黑话,每个行业都有自己的黑话,酒圈也不例外。黑话是酒圈老鸟的默契,只有正确翻译黑话,才算真正进入葡萄酒的世界哦。


葡萄酒极客?

传说中的脑残粉

对葡萄酒如痴如醉

爱到骨子里的人


让酒歇息下?

不是说静置片刻再喝

而是说这瓶酒再存放几年

口感会更好哦

让酒呼吸一下?

在喝前需要进行醒酒

使单宁变得柔顺

花香、果香逐渐散发出来


散味?

让某些令人不悦的杂味

如死酵母味、臭鸡蛋味

与空气接触几分钟

散去这些味道


晕瓶?

在颠簸的运输过程中

葡萄酒的香气和口感

受到影响的暂时性现象


盲品?

品酒具有仪式感的玩法

把酒标信息蒙起来

靠自己去感受酒款信息


垂直品鉴?

同一酒庄

同一酒款

不同年份


水平品鉴?

同一产区

同一年份

不同酒款

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