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红酒知识 | 对的时间要喝对的酒
上传更新:2020-09-05

都说一方水土养一方人,各地的饮食大不相同,主要还是气候不同的原因,喝葡萄酒也要讲究什么时节喝什么葡萄酒,这又要怎么讲究呢?


春季

春天总是半冷不热,一日多变,而寒冬与暖春的距离其实只差一杯葡萄酒。经过寒冬后人的免疫力和防御功能下降,适量喝点酒不仅能帮助促进血液循环,同时利于提高免疫力。不过,在这样一个春暖花开的美好季节,较好避免酒精度偏高或重口的干红以及高酸型干白,而应偏向于选择柔美细腻的葡萄酒。


夏季

夏天温度高,喝点白葡萄酒较合适不过了。尤其是像长相思、雷司令这种酸度清爽的小清新干白,能让你清爽一夏。而且,夏季是海鲜的旺季,配上干白也再合适不过了,清甜而又微凉的口感,特别消暑。此外,很多人在夏天都会热得吃不下饭,适当喝点起泡酒还能帮助开胃哦。因为起泡酒的特点就是高酸,生津解渴,敛汗祛湿,堪称夏日绝配啊!


秋季

凉风习习的秋季一定不会放过酒体饱满型干白。秋天是一个相对干燥的季节,适当喝点白葡萄酒可以起到生津开胃、抗燥气和润肺的作用。此外,甜酒也有类似功效,带有甜味的半干、半甜或甜型葡萄酒能帮助人体抗燥润肺,其中的酸度也可以起到生津润喉的作用。


冬季

如果说白葡萄酒是春夏的宠儿,那么红葡萄酒势必就是秋冬的使者了!冬天气温低,很多人容易手脚冰凉,这时候如果喝点高酒精度、重酒体、高单宁的重口型干红的话,更能刺激血液循环,起到身心发热的效果。俗话说“酒越饮越暖,水越饮越寒”,就是这个道理!