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葡萄酒发展新阶段,中争中高端之奇 外斗品牌之艳
上传更新:2018-12-04

葡萄酒发展新阶段,中争中高端之奇外斗品牌之艳

海关数据显示,2017年,中国葡萄酒总消费量达17.4亿升,居世界第五位,2017年我国酒类进口总额47.5亿美元,小幅上行,其中葡萄酒同比增长18.32%,瓶装葡萄酒金额达到25.5亿美元,占酒类进口总额53.8%

纵观中外葡萄酒的发展,现阶段呈现了这样的特点:国产葡萄酒转战中高端之时,进口葡萄酒则在着力打造“品牌力”,工作重点都在围绕增强品牌力,进一步整理和强化现有的产品品牌体系进行。从供应商到分销商,传统的葡萄酒贸易链条上的每一个环节,都要充分发挥出自身的主动性,准确定位并且直接接触自己的目标消费者,立足于强势品牌,开展有效的消费者沟通和服务。“品牌要更加上扬、有号召力,渠道要更加下沉、有穿透力,是这个体系成功的关键。”

夏多俐展会海报

去年以来,作为中国葡萄酒市场“风向标”的进口葡萄酒业,进口量和进口额均实现接近20%的增长,连续第三年将同比增长率稳定在两位数的水准上。目前中国进口葡萄酒市场已经进入“复合型发展”新阶段,而这个阶段呈现出三个突出的特点:有规律、有特色、有主见。

第一个特点是“分化”中呈现出了明显的规律。当前的进口葡萄酒市场在地域上存在越来越显著的差异化发展趋势。“沿海强,内陆弱”的总体市场格局已经被打破。一方面,沿海经济发达城市的市场转向存量优化;另一方面,以省会和部分强二线城市为代表的内陆消费中心日益崛起,并带动周边区域市场的快速发展,这成为当前进口葡萄酒市场最重要的发展规律。

第二个特点则是市场竞争格局已经基本成熟,并展示出了鲜明的本土特色。以终端渠道的类型为例,在法国,超过60%的葡萄酒是通过商超渠道实现销售;而在当前中国市场上,这一比例低于10%。进口葡萄酒接触中国消费者的主力渠道,事实上是由总量庞大而高度分散的中小型烟酒专卖店所构成的。进口葡萄酒运营商必须对这一典型特色有着清醒的认识和充分的尊重。

第三个特点体现为“人”的因素:新一代的消费者正在快速成长。这是一个最为根本性的变化。“老一辈们曾经对进口葡萄酒持有某种‘陌生感’甚至是‘敬畏感’对于80后、90后甚至刚刚成年的00后个人消费者来说,最多只剩下一份好奇心而已。新一代的消费者们乐于主动去定位自己的个性化喜好,乐于自主了解葡萄酒市场和葡萄酒文化,并且更懂得尊重优质葡萄酒的价值,这直接推动了进口葡萄酒消费结构的升级。

中粮酒业长城酒事业部总经理李士祎指出:近年来,中国第一次于2018年开年后实现国产与进口葡萄酒双增长,这个新阶段意味着更高的饮用量和更多的频次,而这正是葡萄酒有望在今年成为酒类产品风口的标志。葡萄酒企业之间的交锋,本质上是对市场的争夺。谁能满足更多消费者的个性化需求,谁就能占领更多的市场。