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顺应全球化,打造葡萄酒产品差异化道阻且长且艰
上传更新:2018-12-05

顺应全球化,打造葡萄酒产品差异化道阻且长且艰

中国葡萄酒市场从来都不缺产品,产品的同质化对于葡萄酒生产企业和消费者来说,并不是一个好现象,产品的雷同对于培养中国的葡萄酒消费环境、打造各企业的品牌文化,都有一定的阻碍,很多企业都在摸索差异化道路,也推出了不少差异化的产品,但是成效不是特别明显。在这种背景下,如何把“差异”落实到细节,将成为走好差异化之路的关键所在。

差异化更需要文化内涵虽然很多企业都在大张旗鼓地谈差异化、做差异化,但对于其精髓却缺乏全面的认识,往往认为所谓差异化就是让自己的产品与众不同,从而以此为卖点来吸引消费者的眼球。差异化不应该被看作一种短期的眼球战术,企业应该注重培育差异化产品、差异化品牌背后的文化底蕴。如果说文化对所有酒类品牌都起着重要作用,那么对于走差异化路线的产品,则尤为关键。

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因为随着消费者的不断理性化,一款停留在概念层面的产品只能让他们浅尝辄止,这对于产品的市场开拓意义不大,差异化归根到底是一种另辟蹊径,这条蹊径能否走得通,需要品牌文化来作导向,有了文化支撑,差异化之路才有可能越走越宽广。反之,急功近利的做法很有可能对一个大有前途的差异化产品拔苗助长,导致其夭折。

要挑战根深蒂固的消费习惯,必须要在自己的差异化葡萄酒产品中注入丰富的文化元素,差异化既在酒中,又在酒外,最终让消费者得到一种特别的愉悦感受,用这种美酒加文化的独特感受为切入点。具体到如何针对差异化产品来塑造其文化内涵,通过前期的准确定位,中期的强力打造,后期的迅速推广,使消费者从文化的角度对品牌的差异化特征了然于胸,继而能接受这款产品的差异化功能与口感。

任想简单地找个差异化作卖点,不是难事,难得之处在于如何把它做透,使它从一个卖点变成亮点,变成盈利点,作为葡萄酒企业,必须明确,差异化不算是一条捷径,而是一条可持续发展之路,想走通这条道路,甚至需要付出加倍的艰辛与工作,从基础做起,从文化做起,要让消费者切身体会到差异化。

一款差异化的产品,有了自己与众不同的品质亮点,有了自己厚实的文化积淀,是不是就可以在市场上所向披靡了呢?这中间仍然需要一个过渡,需要将产品的差异化优势完完全全地传递给消费者,让这些亮点、文化从企业自己的东西,变成与消费者共享的东西,这样非常有助于差异化产品与市场的充分对接。

让消费者亲身感受这种差异化,是传播产品信息与文化的最有效途径,因为差异化产品本身是与市场主流存在距离的,单靠宣传推广,容易在信息传递过程中造成误差,如果不能将产品的特色之处让消费者正确理解,将对差异化产品的前景带来很大影响。葡萄酒的文化根基在中国毕竟还薄弱,所以这要求企业把产品的特色、品牌的文化渗透到参观过程中,让参观者通过感受文化去了解、认同一个产品,能对它的差异化优势形成完整的认识,从而成为这个产品的忠实拥趸。差异化是全球市场的大趋势。

很多葡萄酒企业都立志长久,希望通过时间的沉淀不断丰满自身的品牌形象,打造百年葡萄酒品牌。无疑,这种想法是积极的,而在通往百年的道路上又该怎么走呢?来自法国的资深葡萄酒人士指出,差异化是做好葡萄酒品牌的重要途径,目前不仅仅是在中国,即便在欧洲乃至全世界,推广葡萄酒差异化都已经成为主流趋势,要把差异化当成一个长久的课题,加以认真研究,持之以恒地走下去。


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