网站标志
空白边框
 
图片
空白边框
 
内容标题

【夏多俐分享】红酒搭配水果美食荟萃

      一、红酒渍樱桃番茄果

      主料 :樱桃番茄果500g、红酒200g、冰糖80g配料 :水100ml、柠檬汁适

      步骤/方法

      1.准备好樱桃番茄果、红酒、冰糖、柠檬汁.

      2.番茄果洗净,放入锅中,加入少许水。

      3.大火煮开,加入冰糖,小火煮5分钟。

      4.加入柠檬汁,小火煮5分钟。

      5.锅中水分减少,倒入红酒,小火再煮10分钟。

      6.熬煮至酒汁浓稠,按个人喜好调好味,即可离火。

      7.煮好的番茄果,酸中带甜,满口红酒香。

      注意事项:用好的红酒口感会更好。加入柠檬汁是为了增加口感。可以按个人喜好调节甜度。

      樱桃番茄果,富含纤维素、维生素C、番茄红素等,是最佳绿色的健康食品,更是爱美MM的最佳天然食品。红酒渍番茄果,用红酒和新鲜樱桃番茄果--圣女果,先加少许水,以适当的火候熬煮;经过烹调,挥发掉部分酒精,保留了红酒微醺醉人的香气与番茄果鲜甜的口感。烹调好的番茄果,酸甜味美,几乎没有了酒精。品尝几颗,满口淡淡的红酒香•••作为节日宴客餐之前奏,绿色、天然、健康、养眼、开胃,十分惹人喜欢••••••

      二、红酒蜜梨的做法

      红酒蜜梨,它既有梨的甘甜,又有红酒的微酸,味道很棒,还有暖胃、帮助肌肤补充维他命,促进血液循环等食用功效,在煮的过程中,酒精会被蒸发掉,剩下的是一点点微微的酒香,所以不怕喝醉可以尽情的吃~

      材料:梨 2个 红酒 1瓶冰糖 适量

      步骤/方法

      1.所需的材料:梨2个、红酒1瓶、冰糖适量。

      2.梨削皮后切成圆圈。

      3.用小勺把里面的核除掉。

      4.梨,冰糖放入砂锅内。

      5.往砂锅内倒入红酒。

      6.红酒的量以没过梨为最佳。

      7.大火烧开后转微火焖煮30分钟

      注意事项

      1.如果不急着吃可以让梨在汤汁内泡久一点,那样更入味。

      2.吃的时候又吃梨又喝汤,汤已经没有酒味了,味道很好。

      三、红酒夹沙苹果

      原料:苹果 2个 豆沙 适量红酒 适量淀粉少许蛋清 1个植物油 较多 面粉 少许

      步骤/方法

      1.苹果洗净,去皮、去核。

      2.一个鸡蛋清,加少许面粉、淀粉和适量红酒(也可用啤酒),搅拌成糊状。

      3.豆沙(自制或超市购买)适量。

      4.苹果切成连刀片,撒上干淀粉(为了增强果和豆沙之间的黏性)。

      5.将豆沙夹在苹果片里,用手捏紧。

      6.夹好豆沙的苹果片逐一挂糊。

      7.锅内放较多植物油,烧热后放入挂好糊的苹果片,慢火炸至金黄色即可。

      四、红酒木瓜汤

      原料:红酒两杯半(约700毫升)、木瓜半个、冰糖(依个人喜好)

      步骤/方法

      1.木瓜洗净后削皮,可根据大小用小刀划几道花纹, 以便上色和入味。

      2.锅中倒入红葡萄酒,要没过木瓜的表面,加入冰糖,用中火慢慢熬,直到木瓜的外观全部上色成紫红色。

      3.木瓜变得酥烂为止捞出梨中火加热剩余的红酒汤汁,转为小火,直到剩余的汤汁变浓;

      4.将浓浓的汤汁浇在煮好的木瓜上。

      5.有些人也建议加入一些葛根,效果会更好。这就是做好的汤,看起来还不错吧。

      注意事项

      •木瓜:第一丰胸佳果,富含乳房细胞生长因子,有丰胸、排毒、去除角质、润滑肌肤的功效。

      •红酒:含 50 多种酚化物,能抗击皮肤老化,提亮肤色,保持弹性消除皱纹和橘皮现象。

      •以上两种东西的组合就是丰胸佳品了,姐妹们可以自己试试看了。

      五、红酒水果冻

      原料:红酒100克、水400克、吉利丁片2片(12克)、柠檬汁1汤匙(15ml)、白糖50克、水果丁适量(我用了小半个梨切成丁以及3个大樱桃切成片)。

      步骤/方法

      1.将吉利丁片掰成小块用凉水泡软;

      2.锅中放入清水和白糖煮化;

      3.加入柠檬汁;

      4.加入泡软的吉利丁片煮化;

      5.加入红酒,搅拌均匀后关火凉凉;

      6.将红酒汁倒入酒杯内;

      7.放入适量水果丁,冷藏至凝结成果冻即可;

      8.也可以将红酒液放入玻璃保鲜盒内,冷藏凝固成型以后,用热毛巾包裹片刻后取出,切成块,也可以在保鲜盒内事先放上保鲜膜,再倒入红酒液,这样方便取出。

      看了这么多红酒与水果的搭配食物,你是否垂涎欲滴了呢?赶快动手试一试吧!

空白边框
 
脚注信息

佛山市夏多俐进出口贸易有限公司

地址:广东省佛山市南海区大沥镇岭南路85号广佛智城3号楼四层

加盟热线:400-8363-787

粤ICP备15026233号-1

官方微信字
防伪
图片