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酒庄故事

威斯特酒庄

1.布尔达——我们称为家的地方

布尔达是斯洛文尼亚最西部的一个迷人的地方。布尔达位于阿尔卑斯山脉和亚得里亚海之间。连绵的山从Soča河延伸到意大利的Friuli(意大利的一个产酒区),沿途被房屋和农场点缀着。令人愉悦的地中海气候为高品质的葡萄酒、甘甜的水果和优质的橄榄油生产创造出了一个圣地。以欧洲中部战乱为标志的纷乱的过去,如今在布尔达村庄已消失不见,取而代之的是和平、热闹和悠闲的平静生活。在这里,村民和游客和谐相处,相亲相爱。

72平方千米

5000个居民

43个村庄

2.我们的根源

二战结束以前,布尔达山一直被南斯拉夫和意大利的边界分成两半,这个地区存在着一种特殊的封建制度。农民只种植一小部分的土地,葡萄酒只能由17座当地城堡酿造,这17座城堡由国外贵族所拥有。

1957年,威斯特酒庄作为一个合作社成立了。酒庄完全由当地葡萄酒酿造者所有。我们窖藏他们的葡萄酒,把葡萄酒销售到国内外,并且为葡萄园的工作提供建议。

酒窖从一开始就帮助布尔达提高了经济发展水平和人们的生活质量。

威斯特酒庄由480名葡萄种植者共同拥有

三分之一的布尔达地区位于意大利的克里奥产区

从罗马时代开始,布尔达就出现了葡萄酒

3.我们的葡萄园

我们相信优质的葡萄酒源于葡萄园。明白到持续发展是酒庄发展的必经之路,我们进行了葡萄的综合种植。

丽宝拉是布尔达最有代表性的葡萄品种。这种葡萄在罗马时代已经出现了,并且Goriška Brda地区的酒庄的葡萄酒都用上了这种葡萄。

大多数葡萄园都位于陡坡上,因此需要大量的人工和灌溉。所有的工作都是由家庭圈子里的人在好友的帮忙下完成的,这保证了葡萄酒的质量。这种葡萄种植方式叫做英雄式种植。

布尔达气候受到了阿尔卑斯气候和地中海气候的影响,这使当地的葡萄酒香气十足。由于当地有一种叫做蛋白土的特殊土壤,因此布尔达葡萄酒最显著的特征就是富含矿物质。

1000公顷葡萄园

70%用于种植白葡萄,30%用于种植红葡萄

丽宝拉的世界领先种植者

全年2,300小时的日照时间

春季和秋季1,500毫米的降水量

4.威斯特酒庄——当地优质葡萄酒的起源地

威斯特酒庄把酒窖设立在地下,就在Dobrovo城堡。这座城堡建于1957年,当时正值葡萄园的重新编排,因而布尔达地区被纳入到世界葡萄酒地图。酒窖处于离地面15米的地面。酒窖里酒桶分为橡木桶和不锈钢桶。在这里我们的酿酒师和酒窖工人密切关注各种酒的成熟程度。我们尤其以我们丰富的档案为傲,这些档案包括100,000瓶最好的陈年葡萄酒。

威斯特酒庄每年酿造六百万到八百万升葡萄酒

最古老的归档葡萄酒是1957年酿造的丽宝拉葡萄酒

葡萄酒在1,000个橡木桶里成熟

5.葡萄质量

我们与当地的葡萄种植者一样,密切遵循自然周期,为酿造优质的葡萄酒而共同努力。基于大量的经验、悠久的传统和不断的探索,我们不断改善现有技术,以求做到更好。我们努力去了解每个选址的特点,并为每一种葡萄找到适合的种植地。我们运用了酒庄的专家和对葡萄酒的热情去完成所有大自然给予我们的任务。这些任务包括了葡萄种植,葡萄园园艺工作,葡萄成熟以及葡萄酒销售。

酒庄的农学家与当地葡萄种植者紧密合作

精心为种植每一种葡萄进行选址

葡萄园的电脑化操作

经济农业

脚注信息

佛山市夏多俐进出口贸易有限公司

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