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33-火客皇室特酿梅洛干红葡萄酒
 类型:干型  酒精度: 14.5 %
 级别:特优酒  年份:2008
 色泽:深红色  产国:斯洛文尼亚
 最佳品尝温度:16-18°  产区:格里斯卡
 葡萄品种:梅洛  容量:750ml
 搭配菜肴:与猪肉、野味、牛肉以及半成熟的乳酪搭配最佳。我们强烈推荐:火腿、大蒜、羊肉、酱鸡肉。  品酒介绍:呈深红色,年轻的时候能闻到红樱桃和桑椹的味道,再加上香草和咖啡的香气,随着葡萄酒的成熟,成熟的乌梅香气更加明显,在饱满酒体和微微的烟熏味中展现它特有柔和的单宁,口感天鹅绒般柔滑。


威斯特酒庄
威斯特酒庄于1872年在布尔达地区创立,这个地区拥有富含矿物质特殊土壤——蛋白土。由于受到了阿尔卑斯气候和地中海气候的影响,这使当地的葡萄酒香气十足。1957年威斯特酒庄成为南斯拉夫最大的葡萄酒酒庄,并达到该国葡萄种植和制酒工艺的高水平。其中威斯特酒庄产的火客皇室特酿系列葡萄酒成为斯洛文尼亚的国酒以及总统推荐用酒。

               
           
斯洛文尼亚 (Slovenia)
           
位于中欧南部,阿尔卑斯山的东部,素有"中欧绿宝石"之称,是一个人间世外桃源。2600年酿酒传统形成了斯洛文尼亚的"酒文化"。1991年,斯洛文尼亚成为独立的共和国国家,对葡萄酒情有独钟的他们,经过不懈的努力,其葡萄酒的品质就一直在飞跃上升,使葡萄酒行业迅速反弹。在多个知名的国际性葡萄酒赛事中脱颖而出、屡创佳绩,该国家十分有潜力成为全世界的优秀产区之一。
       
   

斯洛文尼亚的葡萄酒分级管制制度

Zasciteno Geografsko Poreklo (ZGP):如下:
              (1) Namizno Vino – Table Wine 佐餐酒
                 (2) Dezelno Vino PGO - Country Wine产区酒
                 (3)Kakovostno ZGP – Quality Wine优质酒
                 (4)Vrhunsko Vino ZGP – Premium Quality Wine特优酒

梅洛(Merlot)
梅洛(Merlot)又称黑梅洛,最开始是用于酿制圣埃美隆(Saint-Emilion)及波美侯(Pomerol)佳酿的红葡萄品种,但目前该品种已经在全世界范围内得到普及。在所有的深色葡萄品种中,梅洛的种植面积位居前列,能与之媲美的只有赤霞珠(Cabernet Sauvignon)。最近,该品种的受欢迎程度有所增加,这可能更多的是从美国梅洛葡萄酒消费量中得出的结论。实际上,在美国,梅洛的总种植面积远远落后于赤霞珠。但在波尔多(Bordeaux)及整个法国,梅洛毫无疑问是种植面积最广泛的红葡萄品种,据2000年的统计数据,其总种植面积多于101,000公顷(约250,000英亩),而同一时期,赤霞珠的种植面积仅为53,000公顷。奥地利研究人员进行的DNA检测证明品丽珠(Cabernet Franc)可能是梅洛的双亲之一,但双亲中的另一个现在还未知。由此可以说,梅洛有可能是赤霞珠同父异母(或同母异父)的兄弟,这也为以梅洛为主导的波尔多红葡萄酒与以赤霞珠为主导的波尔多红葡萄酒的口感类似提供了解释。
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