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38-火客皇室特酿赤霞珠干红葡萄酒
 类型:干型  酒精度: 14.5 %
 级别:特优酒  年份:2010
 色泽:呈深宝石红色并透着紫罗兰的色调  产国:斯洛文尼亚
 最佳品尝温度:16-18°  产区:格里斯卡
 葡萄品种:赤霞珠  容量:750毫升
 搭配菜肴:火客皇室特酿赤霞珠干红葡萄酒适合与熏肉炖汤、半熟乳酪、以黑椒和咖喱作酱的牛排,烤里脊牛排。  品酒介绍:这是一款有结构而复杂的特优葡萄酒,呈深宝石红色并透着紫罗兰的色调。它让人联想到黑加仑、梅子、橘子、可可,巧克力和薄荷的味道。它有着天鹅绒般的口感。单宁成熟,后味甘甜。


威斯特酒庄
威斯特酒庄于1872年在布尔达地区创立,这个地区拥有富含矿物质特殊土壤——蛋白土。由于受到了阿尔卑斯气候和地中海气候的影响,这使当地的葡萄酒香气十足。1957年威斯特酒庄成为南斯拉夫最大的葡萄酒酒庄,并达到该国葡萄种植和制酒工艺的高水平。其中威斯特酒庄产的火客皇室特酿系列葡萄酒成为斯洛文尼亚的国酒以及总统推荐用酒。

               
           
斯洛文尼亚 (Slovenia)
           
位于中欧南部,阿尔卑斯山的东部,素有"中欧绿宝石"之称,是一个人间世外桃源。2600年酿酒传统形成了斯洛文尼亚的"酒文化"。1991年,斯洛文尼亚成为独立的共和国国家,对葡萄酒情有独钟的他们,经过不懈的努力,其葡萄酒的品质就一直在飞跃上升,使葡萄酒行业迅速反弹。在多个知名的国际性葡萄酒赛事中脱颖而出、屡创佳绩,该国家十分有潜力成为全世界的优秀产区之一。
       
   

斯洛文尼亚的葡萄酒分级管制制度

Zasciteno Geografsko Poreklo (ZGP):如下:
              (1) Namizno Vino – Table Wine 佐餐酒
                 (2) Dezelno Vino PGO - Country Wine产区酒
                 (3)Kakovostno ZGP – Quality Wine优质酒
                 (4)Vrhunsko Vino ZGP – Premium Quality Wine特优酒

赤霞珠(Cabernet Sauvignon)
赤霞珠作为世界上最著名的红葡萄品种,赤霞珠(Cabernet Sauvignon)的历史并不是特别悠久。它和与其种植面积不相上下的梅洛(Merlot)一起堪称世界上种植面积最广泛的两种深色葡萄品种。在其起源地波尔多,赤霞珠总是与其他葡萄混酿。目前,赤霞珠在法国的其他葡萄酒产区及新旧世界的众多产区均有种植。在这些地区,它总是与当地传统的葡萄品种混酿,同时也经常被用来酿制正宗的单一品种葡萄酒。
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脚注信息

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